در بدو تولد گوساله، سریعاً باید آغوز (شیر اول مادر) خورانده شود. آغوز حاوی ایمونوگلوبولین (آنتی‌بادی)، ویتامین، مواد معدنی و سایر موادی است که برای بقا و زنده ماندن گوساله مورد نیاز می‌باشد. گوساله در ۲۴ ساعت اول زندگی به شدت نیاز به آغوز دارد. معمولاً گاوداری‌ها بانک آغوز (آغوز یخ زده که در صورت نبود شیر مادر به گوساله تازه متولد شده داده می‌شود) دارند.
در دوره پرورش، برخی از گاوداران از شیر خشک و مخلوط کردن آن با آب به عنوان محصول جایگزین شیر استفاده می‌کنند. این روش جایگزینی می‌تواند در مواقعی که شیر مادر به اندازه کافی در دسترس نیست یا برای مدیریت اقتصادی بهتر استفاده شود.
در دوره پرورش برخی از گاوداران از شیر خشک و مخلوط کردن آن با آب به عنوان محصول جایگزین شیراستفاده می کنند.
